Brunch à Aix-en-Provence
Un brunch aux saveurs de la Méditerranée, servi dès 10h en terrasse au cœur du vieil Aix.
AROM, votre brunch méditerranéen au cœur d’Aix
Le dimanche matin à Aix-en-Provence, le centre-ville ralentit. Le marché s’installe Place Richelme, les promeneurs traînent devant les fontaines, et les premières tables sortent sur la Rue Espariat. C’est le moment de bruncher. Au 44 Rue Espariat, à deux pas du marché dominical, AROM vous accueille pour un brunch qui ne ressemble pas tout à fait aux autres.
Ici, pas de formule figée ni de créneau imposé. La cuisine tourne dès 10h et vous composez votre assiette à la carte : un Pan Con Tomate à partager, L’Avocado Toast et son œuf mollet pour ceux qui ont faim, un Tiramisu de Mamie ou un Café Gourmand pour finir. Le samedi et le dimanche, le service ne s’interrompt pas avant 23h30, alors que vous arriviez à 10h30 ou à 14h, c’est vous qui choisissez votre heure.
Un brunch méditerranéen, loin des œufs Bénédicte
Le brunch anglo-saxon, on connaît : pancakes, bacon, œufs Bénédicte. À Aix, une autre approche gagne du terrain, celle d’un brunch tourné vers la Méditerranée. Imaginez au centre de la table un Pan Con Tomate, focaccia moelleuse à l’ail, compotée de tomates anciennes et jambon Serrano, un Délice de Santorini, dont le feuilleté à la feta se pare de miel et de sésame, et des Patatas Bravas relevées d’une harissa douce.
À côté, L’Avocado Toast pour ceux qui tiennent à leurs œufs du dimanche, avec son œuf mollet, sa feta et sa grenade, ou La Pêche de Vigne pour une note plus fraîche. Découvrez notre sélection de plaisirs à partager, pensés pour piocher à plusieurs, de 11 à 15 € l’assiette.
Healthy, végétarien, en famille : un brunch pour tout le monde
La cuisine méditerranéenne offre naturellement l’une des plus belles palettes végétariennes qui soient. L’Avocado Toast, Le Délice de Santorini, le Dolce Positano, les Patatas Bravas ou La Pêche de Vigne se passent de viande. Chaque plat de la carte affiche aussi ses allergènes, ce qui aide à repérer les assiettes sans gluten signalé, comme Tuna Vibes ou La Pêche de Vigne.
Ce format à la carte règle aussi la question des tablées hétérogènes : quand une partie veut des œufs et l’autre un tartare, chacun compose son assiette. Les enfants ont leur rubrique Pour les Bambinos, avec des Tenders de Poulet et des frites maison, et pour les plus affamés, La Moussaka Veggie fait un déjeuner complet. Le week-end, le service continu supprime le stress du créneau : on arrive quand tout le monde est prêt.
Bruncher à votre heure, dès 10h
Chez AROM, le service continu du week-end efface la frontière entre brunch et déjeuner. Le samedi comme le dimanche, la même carte méditerranéenne est disponible du matin au soir : un Pan Con Tomate tient lieu de brunch tardif, une Tagliata de Faux-Filet ou des Linguine Comme en Galice font office de déjeuner. Le dimanche, AROM reste ouvert sans interruption de 10h à 23h30, et en semaine la cuisine vous accueille dès 10h jusqu’à 15h30, puis de 18h à 23h30. Pas de formule fermée, juste la liberté de choisir son heure.
Et parce qu’un brunch se savoure au soleil, notre terrasse Rue Espariat donne sur le centre piéton, à quelques pas de la Place Richelme et de son marché dominical. On réserve volontiers entre 11h et 13h, l’affluence est plus douce avant 10h30 ou après 13h30.
Ce qui distingue un brunch chez AROM
À la carte, sans contrainte
Aucune formule imposée : vous composez votre assiette selon votre faim, d’un plaisir à partager à un plat chaud, avec un Tiramisu de Mamie ou un Café Gourmand pour finir.
Service continu le week-end
Le samedi et le dimanche, la cuisine tourne sans coupure de 10h à 23h30. Vous brunchez à 11h ou déjeunez à 15h sans changer de carte.
En terrasse, plein centre
La terrasse de la Rue Espariat, piétonne et ensoleillée, à deux pas du marché de la Place Richelme et du Cours Mirabeau.
Questions fréquentes sur le brunch à Aix-en-Provence
AROM propose-t-il un brunch le dimanche à Aix-en-Provence ?
Oui. AROM est ouvert 7 jours sur 7, dimanche inclus, avec un service continu de 10h à 23h30 le week-end. Dès 10h, toute la carte méditerranéenne est disponible : plaisirs à partager comme le Pan Con Tomate ou les Patatas Bravas, Avocado Toast, salades, tartares, plats et desserts. Il n’y a pas de formule brunch figée : vous composez votre assiette à la carte.
Faut-il réserver pour bruncher le dimanche chez AROM ?
C’est recommandé aux heures de pointe, surtout entre 11h et 13h. Grâce au service continu de 10h à 23h30, vous gardez beaucoup de souplesse : en arrivant avant 10h30 ou après 13h30, vous trouverez généralement une table sans attendre. Pour les groupes de plus de 6 personnes, réservez dans tous les cas au 06 32 38 44 82.
Peut-on bruncher en terrasse chez AROM ?
Oui, dès que la météo le permet. La terrasse d’AROM donne sur la Rue Espariat, l’une des rues piétonnes les plus animées du vieil Aix, à deux pas de la Place Richelme et de son marché dominical. Elle est accessible dès 10h, idéale pour un brunch au soleil du printemps à l’automne.
Le brunch d’AROM convient-il aux végétariens ou aux régimes sans gluten ?
Tout à fait. Côté végétarien, La Moussaka Veggie, L’Avocado Toast, les Patatas Bravas, Le Délice de Santorini, La Pêche de Vigne et le Dolce Positano ne contiennent pas de viande. Côté gluten, chaque plat mentionne ses allergènes sur la carte : Tuna Vibes, le Dolce Positano, La Pêche de Vigne et le Tuna Tartare n’en signalent pas. N’hésitez pas à le préciser à votre serveur : nous adaptons quand c’est possible.
Peut-on bruncher en famille avec des enfants ?
Oui, le format à la carte est particulièrement adapté aux familles. Les enfants ont leur propre rubrique, Pour les Bambinos, avec des Tenders de Poulet et des frites maison à 12 €, ou piochent dans les assiettes à partager des parents. Le week-end, le service continu évite la contrainte du créneau : vous arrivez quand les enfants sont prêts, même en milieu d’après-midi.
Quelle est la différence entre un brunch et un déjeuner en service continu ?
Le brunch classique est un repas hybride pris en fin de matinée, souvent autour d’une formule fixe et d’un créneau réservé. Le service continu supprime cette frontière : la cuisine ne ferme pas entre midi et le soir, il n’y a ni créneau imposé ni formule fermée. Chez AROM, le samedi et le dimanche, la même carte méditerranéenne est servie de 10h à 23h30, que vous veniez bruncher à 11h ou déjeuner à 15h.